PEMBELAJARANMATERI BIOTEKNOLOGI 9 SMP. Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari. pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata
Contohproduk fermentasi susu sapi adalah yoghurt, Pada pembuatan yoghurt dilakukan proses fermentasi dengan memanfaatkan bakteri asam laktat misalnya dari golongan Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcuc thermophilus. Yoghurt yang baik memiliki tekstur yang lembut seperti bubur, tidak terlalu encer dan tidak pula terlalu padat (Ginting
Sebagaicontohnya adalah penambahan gen pada sintetis amilase ke dalam ragi Saccharomyces memungkinkan mikroorganisme ini untuk mengkonversi tepung menjadi alkohol. Kegunaan lain adalah mikroba akan mampu melakukan penguraian selulose atau lignin, pembuatan bahan bakar, membersihkan lingkungan dari polutan, menambang logam dari bijih yang
Kejadiankekurangan pangan dan malnutrisi di dunia pada tahun 1970 telah meningkatkan perhatian para ilmuwan biologi pada pemanfaatan sel tunggal. Sebagian besar dari bobot kering sel dari hampir semua spesies memiliki kandungan protein yang tinggi. Ada dua faktor pendukug pengembangbiakan mikroorganisme untuk protein sel tunggal, yaitu: Contohproduk yang diawetkan dengan penggaraman yaitu telur asin, ikan asin, asinan sayuran dan kacang tanah. Cara penggunaannya sangat sederhana, yaitu tinggal menambahkan garam dalam jumlah tinggi ke dalam bahan pangan yang akan diawetkan. 3) Cuka. Cuka adalah produk hasil fermentasi dari bakteri acetobacter. 3 Mikroorganisme yang mempunyai ciri-ciri jasadnya berbentuk benang dan tidak berklorofiladalah . A. ragi B. virus C. bakteri D. jamur E. parasit 4. Bakteri Lactobacillus bulgaricus berperan positif pada produk . A. mentega B. yoghurt C. cuka D. terasi E. tape 5. Mikroorganisme yang bermanfaat dalam pembuatan tape adalah . 9PUwbp.
  • 1j90rns85j.pages.dev/184
  • 1j90rns85j.pages.dev/39
  • 1j90rns85j.pages.dev/508
  • 1j90rns85j.pages.dev/202
  • 1j90rns85j.pages.dev/269
  • 1j90rns85j.pages.dev/375
  • 1j90rns85j.pages.dev/96
  • 1j90rns85j.pages.dev/410

    • contoh pemanfaatan mikroba untuk produksi pangan adalah dalam pembuatan